Acidez

Acidez
► sustantivo femenino
1 Sensación que produce lo ácido:
■ echó tanto limón, que el pastel dejaba acidez en la boca.
SINÓNIMO agrura
2 Cualidad de ácido:
■ la acidez del vinagre.
3 QUÍMICA Exceso de iones de hidrógeno en una solución acuosa.
4 QUÍMICA Cantidad de ácido libre en aceites, resinas y otras sustancias:
■ medir el grado de acidez máxima.

FRASEOLOGÍA
acidez de estómago MEDICINA Sensación de quemazón y malestar en la región del estómago, producida por exceso de ácido en el jugo gástrico.

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acidez
1 f. Cualidad de ácido.
2 Sensación ácida.
3 Acidez de estómago.
Acidez de estómago. *Hiperclorhidria.

* * *

acidez. f. Cualidad de ácido. || 2. Sabor agraz de boca, producido por exceso de ácido en el estómago. || 3. Quím. Exceso de iones de hidrógeno en una disolución acuosa, en relación con los que existen en el agua pura. || 4. Quím. Cantidad de ácido libre en los aceites, vinos, resinas, etc.

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La acidez de una sustancia es el grado en el que es ácida. El concepto complementario es la basicidad. La escala más común para cuantificar la acidez o la basicidad es el pH, que sólo es aplicable para disolución acuosa. Sin embargo, fuera de disoluciones acuosas también es posible determinar y cuantificar la acidez de diferentes sustancias. Se puede comparar, por ejemplo, la acidez de los gases dióxido de carbono (CO2, ácido), trióxido de azufre (SO3, ácido más fuerte) y dinitrógeno (N2, neutro).

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► femenino Calidad de ácido. (V. pH.)
► AGRICULTURA La acidez del suelo determina la reacción de este si es ácido, básico o neutro. Se mide por el pH, es decir, por la concentración de iones H3O+.

Enciclopedia Universal. 2012.

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Sinónimos:
, , , , , ,


Antónimos:
suavidad, dulzor


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  • acidez — |ê| s. f. Propriedade das coisas ácidas; sabor ácido.   ‣ Etimologia: ácido + ez …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • acidez — 1. f. Cualidad de ácido. 2. Sabor agraz de boca, producido por exceso de ácido en el estómago. 3. Quím. Exceso de iones de hidrógeno en una disolución acuosa, en relación con los que existen en el agua pura. 4. Quím. Cantidad de ácido libre en… …   Diccionario de la lengua española

  • Acidez — Para el síntoma de dolor en el esófago, véase agruras o pirosis. Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas.… …   Wikipedia Español

  • acidez — {{＃}}{{LM A00478}}{{〓}} {{SynA00487}} {{［}}acidez{{］}} ‹a·ci·dez› {{《}}▍ s.f.{{》}} {{＜}}1{{＞}} Sabor ácido: • Al hacer tomate frito, se pone un poquito de azúcar para quitarle la acidez.{{○}} {{＜}}2{{＞}} Desagrado o aspereza en el trato: • La… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • acidez — s f 1 Calidad ácida de algo: la acidez de un vino 2 Grado de concentración de un ácido 3 Sensación de ardor que sube del estómago a la faringe acompañada por eructos y provocada por un exceso de ácidos en los jugos gástricos; acidez estomacal:… …   Español en México

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